使用心得

商品名稱：熟凍北極甜蝦

商品產地：挪威

商品規格：500g±10%/包

? 零售價：$257元/包?

? 批發價：$450元/kg/(5kg起批)

包裝型態：袋裝

配送方式：全程低溫-18°C冷凍車配送

保存方式：請置於冰箱冷凍 (-18℃) 以下保存
TIME時代雜誌

退冰方式：自來水沖退冰(隔水沖退冰)

料理方式：剝殼後直接單吃就好吃 / 火鍋料理

賞味期限：(製造日期會依到貨批次而有不同喔!)?

注意事項：解凍後請盡速食用完畢，並且請勿反覆解凍結凍，影響新鮮度。

生長在純淨的極地海域，北極甜蝦以天然的海藻為食，捕撈船上煮熟後，立即超低溫急速冷凍，緊鎖美味。口感比起一般的養殖鮮蝦更為緊實有彈性，肉質鮮甜無人能比，當甘美的汁液在口中噴發，絕對讓您超難忘！螃蟹有蟹膏不稀奇，這款格陵蘭甜蝦也有滿滿的蝦膏！

頂級的食材本身不需要太多的技術烹調，愈簡單愈能吃到最原始的美味。以滾水輕輕燙熟，剝除蝦殼之後與喜歡的蔬果一同拌入沙拉，就是最健康的輕食吃法。喜歡重口味的朋友可以帶殼淋上醬油燒烤，馬上成為人人喜愛的超級下酒小菜。

?

為何有些蝦頭黑黑的呢?

北極蝦是成長在200~250以下的海底，主要補食深海浮游生物為主，深海浮游動物由於中年不見陽光，本身就是褐色和黑色的，北極蝦的胃不像一般海魚是在腹部，而是在頭部，北極蝦捕食了這些浮游生物進食，自然胃部(頭)就會自然隱隱約約呈現出褐色或黑色，尤其在吃飽的時候，有些雌性的銷卵巢內甚至還有成熟的蝦卵，這些蝦的頭部會因此呈現深綠色，北極蝦捕撈方式是使用拖網從深海中直接撈起，因起網速度很快，造成北極蝦生活的水深在很短的時間內產生巨大的變化，大氣壓力的快速變化，容易造成蝦頭(胃部)的破裂，內部的浮游生物也就隨之擴散，所以導致蝦頭有一整片綠色或黑色的狀況。

?

所以黑頭的就是深海的浮游生物，但他們也是生長在純淨無汙染的北極深海，所以和北極蝦一樣，沒有任何汙染影響，有些喜歡吃的人甚至連頭部黑色的都會一起食用，也因為有黑頭的存在，才更說明北極蝦是野生蝦，就像沒有使用農藥的蔬菜水果一樣，表面難免都會有些坑巴。

?

在一年中某些時候，黑頭比例比較高，另一個時候則根本沒有黑頭現象，這是由於捕撈的北極蝦捕食和產卵周期不同所造成。

【必吃海鮮夯貨】?

◆原味超給力

◆蝦殼超好剝

◆鮮甜又涮嘴

◆北極甜蝦比 sweet kiss還要甜!!

不同溫層(冷凍、冷藏)需分開寄送，故運費無法合併喔！

?